Конкурс «Серебряный поднос»

Как приятно заканчивать год, имея в арсенале уже сложившиеся традиции!

19 декабря 2019 года кафедра сервиса и гостиничного дела ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»  распахнула двери для участников и гостей конкурса по организации обслуживания на предприятиях общественного питания «Серебряный поднос».

В конкурсе принимали участие команды студентов «Cybercook», «Русские матрешки» и «Восточный гороскоп».

Конкурс "Серебряный поднос" проводится после изучения студентами дисциплин «Организация в отрасли», «Организация работы предприятий питания» и «Ресторанный сервис» и является первым туром олимпиады.

Команды соревновались в конкурсах: «Приветствие», «Викторина», «Складывание салфеток», «Подача вина», «Тематические столы».

Оценивали конкурс компетентное жюри:

• Крылова Л.В. - декан факультета ресторанно-гостиничного бизнеса, и.о. заведующего кафедрой;
• Антонова В.А. - заведующая кафедрой технологии и организации производства продуктов питания имени Коршуновой А.Ф.;
• Мальцева Н.Г. - управляющая рестораном «Маринад»;
• Кривошеева Т.А. заведующей отделением «Донецкого государственного колледжа пищевых технологий и торговли»;
• Василенко Р.В. - зав. лабораторией «Организация обслуживания на предприятиях питания».

По итогам конкурса места распределились следующим образом:

• 1-е место - команда «Cybercook», группа ТРХ-16а.
• 2-е место - команда «Восточный гороскоп», группа СРВ-17а.
• 3-е место - команда «Русские матрешки», группа ГРД-17а.

Конкурсанты были отмечены кубками, дипломами, грамотами и сладкими призами.