|
Название |
Цифровая лаборатория моделирования пищевых систем |
|
Логотип |
 |
|
Руководитель |
Антошина Ксения Анатольевна - д.э.н., доцент |
|
Ответственная кафедра |
Кафедра технологии и организации производства продуктов питания имени А.Ф. Коршуновой |
|
Дата основания |
12 сентября 2025 года |
|
Основная цель |
Создание условий для предоставления качественных образовательных услуг и развитии у обучающихся профессиональных компетенций в соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов, а также в повышении эффективности образовательного процесса за счет применения современного оборудования и программного обеспечения при проведении практических и лабораторных занятий. |
|
Основные задачи |
Связаны с разработкой и внедрением цифровых инструментов моделирования пищевых систем с использованием современных программных средств; формированием у обучающихся практических компетенций в области проектирования, оптимизации и анализа пищевых производственных процессов на основе цифровых моделей; обеспечением интеграции теоретических знаний и практических навыков через выполнение лабораторных и исследовательских работ с применением симуляционных программных комплексов; повышением качества образовательного процесса за счет использования интерактивных и имитационных технологий при изучении профильных дисциплин; поддержкой научно-исследовательской деятельности студентов и преподавателей, направленной на разработку инновационных решений в области моделирования и цифровизации пищевой промышленности; развитием сотрудничества с предприятиями, заинтересованными во внедрении цифровых технологий в производство и контроль качества пищевой продукции; обеспечением методической и консультационной поддержки образовательного процесса Университета. |
|
Участники (целевая аудитория) |
Обучающиеся направлений подготовки в сфере производства пищевых продуктов, преподаватели, индустриальные партнеры. |
|
Техническое оснащение |
Программный комплекс "Пищевые технологии" - Автоматизированный колбасный цех, программного комплекса "Пищевые технологии"-Комплексная термическая обработка, программного комплекса "Пищевые технологии"-Сушка изделий, нормализация. |
|
Официальные данные: |
|
|
адрес (номер аудитории) |
283001, Российская Федерация, Донецкая Народная Республика, г. Донецк, пр. Театральный, 28, 3 корпус, ауд. 3306. |
|
телефон (городской) |
+7-856-304-50-64 |
|
MAX (руководителя) |
+79493133881 |
|
эл. почта |
Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. |
|
Дополнительная информация |
Лаборатория (39 м2) специализируется на моделировании пищевых систем, программные комплексы представляют собой цифровые двойники предприятий, направленные на повышение эффективности процессов конструкторско-технологического проектирования, управления и производства за счет создания виртуальной копии реальных объектов технологических линий и производственного оборудования. |
https://donnuet.ru/studentu/polezno/lab-skb/lab-pisch-sist#sigProId619b8370b2