Международная научно-практическая конференция преподавателей и молодых ученых «Пищевые добавки»

Государственная организация высшего профессионального образования
"Донецкий национальный университет экономики и торговли
имени Михаила Туган-Барановского"

 Кафедра технологии и организации производства продуктов питания имени А.Ф. Коршуновой

Международная научно-практическая конференция

преподавателей и молодых ученых

«Пищевые добавки»

Дата проведения: 22 ноября 2019 г.

Тематические направления работы конференции:

• новые технологии продуктов питания специального назначения;
• пищевые добавки в продуктах питания;
• технология продуктов функционального назначения;
• современные гигиенические требования к питанию здорового и больного человека;
• инновационные ресторанные технологии;
• медико-биологические проблемы качества и безопасности пищевых продуктов;
• рынок пищевых добавок, продуктов и оборудования, управление их качеством и безопасностью.